Asturias: Parque Natural de Redes

Reserva de la Biosfera desde el 2001, el Parque Natural de Redes es uno de esos destinos libres del turismo de masas, dónde el tiempo pasa más despacio y dónde las cosas se observan, se disfrutan y se paladean mejor.

Valle del Nalón

Acceder desde el sur al valle del Nalón en coche es toda una experiencia, en la que el coche va rodando por rectas infinitas, carreteras nacionales con curvas y retorcidas regionales de montaña. Por  el camino paramos en Burón, extraña mezcla de municipio leonés y asturiano, con un restaurante vasco, el Gure-Txoco, donde un marmitako y un pescado te sale a 10 €. Los alojamientos varían entre pequeños hostales de montaña y agroturismos, pero sin duda lugares especiales como el que regentan María José y Juan en la Casería la Infiesta, son los que de verdad valen la pena. Desayunar viendo las imponentes vistas de los valles del Parque Natural mientras perros, caballos, vacas y gatos retozan libres por los alrededores resulta algo inenarrable. Eso si, el acceso es una auténtica aventura.

Para llevárselo a casa

Buenos días en Casería La Infiesta

LOS PUEBLOS

Todos los pueblos tiene algo que los hace merecedores de una visita. Propongo tres rutas:

- Caleao- La Infiesta- La Felguerina - Buspriz.  Caleao es el más grande y se encuentra situado en cuesta. Alojamientos como el Tierra del Agua o L´Oteru han dado impulso al pueblo. La Infiesta y la Felguerina son aldeas que los habitantes de la zona recomiendan y no es para menos, así como Buspriz, que mantiene sus casas como antaño.
- El Campu de Caso- Orlé- Bueres- Govezanes. El Campu de Caso es el que ejerce de capital del concejo de Caso, y allí se encuentran un par de tiendas de comestibles, panadería, Caja Rural , farmacia y un par de bares. También podremos acercarnos a la piscina municipal en caso de calor, y al centro de Interpretación para obtener toda clase de información turística. Orlé es un tranquilo pueblo de casas grandes muy bien restauradas, así como Govezanes que puede ser recorrido en un corto paseo. Bueres posee callejas más retorcidas, y en sus afueras se encuentra la quesería "el Viejo Mundo", la única quesería de la zona que se atreve con quesos diferentes a la D.O. Casín.

Multicolorido en Orlé

- Tanes-Rioseco- Soto de Agues- Ladines. Desde Tanes se puede observar el embalse, que es especialmente bonito al atardecer. Rioseco sería la capital del concejo de Sobrescobio y posee algunas tiendas, restaurantes y uno de los chigres más auténticos frente al ayuntamiento. Soto de Agues es un agradable pueblecito que es la entrada de la ruta senderista más emblemática del parque, la ruta del Alba. Uno de los bares ofrece una sangría de sidra que me quedé con las ganas de probar. En Ladines se poseen unas de las mejores vistas de los valles al atardecer, sus hórreos y su tienda de miel y licores bien merecen una visita.

Hórreo en Ladines

Atardecer en el Nalón

Remolachas al sol

DE COMER

Uno puede recurrir a cocina vanguardista y bien elaborada como en Tierra del Agua, pero lo que aquí manda es la cocina de toda la vida, hecha con cariño y paciencia. Lo curiosos es que cada establecimiento tiene su especialidad, así se puede degustar fabes, pote, cebollas rellenas, carnes de cordero y ternera, tarta de queso y arroz con leche...según toque. Por supuesto las raciones generosas y regadas con sidra, que aunque no se fabrica por la zona, se bebe e buena cantidad. El queso de la zona es el casín, un queso potente con sabor algo amargo, pero existen otras opciones de la quesería la Vieja Fabrica que podrán aguantar los paladares más delicados. Mieles, licores, avellanas y castañas redondean la oferta gastronómica.

El primer cachopo que me gusta

La perfección hecha arroz con leche

En la Posada Casa Zulima en Caleao el bacalao con fritada, el cachopo y el arroz con leche son apuestas seguras, especialmente éste último que es simplemente brutal. En Tanes, en la Puerta de Arrobio, las cebollas rellenas de pitu (pollo) son algo colosal, y tienen una parrilla enorme que amenaza con dar carnes de órdago. Pero si hay algo que uno no puede perderse es visitar Casa Juanín en Pendones, una sopa de marisco fresquísima (si, si marisco), picada de venado y asado de cordero, todo de llorar y amenizado por la charla de Juanin, que rondará los 90 años y sigue currando y lleno de vitalidad.

Cebollas rellenas de Pitu mmmmmm

Trampantojo de huevo frito en Tierra del Agua

Para comprar, el embutido de caza, las mieles de Ladines y los quesos de la Vieja Fábrica son elecciones acertadísimas. Los suspiros de Nalón y los bartolos son indispensables para los golosos.

ACTIVIDADES

Los enamorados de los museos, tendrán en el museo de la apicultura o de la mina, buenas opciones. En el Pozo Sotón se podrán admirar las entrañas de una mina. En cuanto a actividades, el senderismo es el rey, aunque también se puede subir a caballo y montar en BTT.
El Parque Natural de Redes es Reserva de la Biosfera y cuenta con una especial protección, así está prohibidas las actividades en el agua, incluidas los baños. Los hayedos son los bosques más característicos de la zona y se hallan en las zonas altas, pero las zonas bajas se llenan de castaños y vegetación exhuberante que no conviene perderse. Las rutas más emblemáticas, aunque no las únicas son:
- La ruta del Alba, 14,2 km. de sendero lineal, con poco desnivel que constituye un sendero accesible al lado de un río.

Agua por doquier

- Desfiladero de los Arrudos, sendero circular de 28 km. con desnivel importante, pero que puede recortarse en una recorrido más asequible. Pasa por varios tipos de ecosistema y resulta imprescindible, aunque exigente.

Niebla llegando al Roxecu

- Vega de Brañagallones, sendero circular exigente en desnivel y kilometraje, pero que se introduce en el corazón del parque. Hay un refugio en el que se puede pernoctar.
- Cascada ´l Taballón, sendero circular de dificultad media en el que se ven hayedos, robles centenarios y una cascada de 25 metros. Imprescindible.

Había reunión de druidas en el robledal, pero nos pillaba mal

Mucha magia por aquí

Cascada del Taballón